1. Pileća prsa zagrijte u slanoj vodi do ključanja i kuhajte na laganoj vatri 15 minuta. Izvadite i natrgajte na tanke trakice; sačuvajte temeljac.
2. U šerpi zagrijte ulje i pržite tanko narezani luk 4 minute, dodajte zgnječeni bijeli luk, naribani đumbir i nasjeckani zeleni čili te pržite još 1 minutu.
3. Dodajte paradajz narezan na kockice i sečuanski biber istucan u mužaru te kuhajte 3–4 minute dok se paradajz ne raspadne.
4. Ulijte pileći temeljac, dodajte mrkvu narezanu na tanke trakice i kuhajte 5 minuta. Dodajte soja sos i piletinu.
5. Rezance zasebno kuhajte prema vremenu navedenom na pakovanju, ocijedite i rasporedite u tanjire. U vrelu supu posljednje minute dodajte špinat.
6. Prelijte rezance vrelom supom i poslužite posuto mladim lukom ili korijanderom.
Savjet: Thukpa je zimska, zagrijavajuća supa Himalaja, koja je iz Tibeta stigla u Nepal, Sikkim i Ladakh. Sečuanski biber ovdje daje blago utrnjujući citrusni okus; ako ga nemate, dobar je i malo crnog bibera.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.