1. Didihkan dada ayam dalam air masin, dan masak dengan api kecil selama 15 minit. Angkat, dan carik menjadi jalur nipis; simpan stoknya.
2. Dalam periuk, panaskan minyak, dan tumis bawang besar yang dihiris nipis selama 4 minit, kemudian masukkan bawang putih yang ditumbuk, halia parut dan cili hijau yang dicincang, dan tumis selama 1 minit lagi.
3. Masukkan tomato yang dipotong dadu dan lada Sichuan yang ditumbuk dalam lesung, dan masak selama 3–4 minit, hingga tomato hancur.
4. Tuangkan stok ayam, masukkan lobak merah yang dipotong jalur nipis, dan masak selama 5 minit. Masukkan kicap dan ayam.
5. Rebus mi secara berasingan mengikut masa pada bungkusan, toskan, dan bahagikan ke dalam pinggan. Masukkan bayam ke dalam sup panas pada minit terakhir.
6. Cedok sup panas ke atas mi, dan hidangkan bertabur daun bawang atau daun ketumbar.
Petua: Thukpa ialah sup musim sejuk yang menghangatkan dari Himalaya, yang sampai dari Tibet ke Nepal, Sikkim dan Ladakh. Lada Sichuan yang digunakan di sini memberikan rasa sedikit kebas dan bersitrus; jika tiada, sedikit lada hitam juga sesuai.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.