1. Tri ditë më parë përziejmë bishtajoret, i lajmë dhe i njomim gjatë gjithë natës në ujë të bollshëm. I kullojmë dhe i lëmë të mbuluara me pecetë kuzhine të lagur në vend të ngrohtë të mbijnë 2–3 ditë, duke i shpëlarë dy herë në ditë, derisa të shfaqen filiza të vegjël.
2. Ngrohim ghee-n në një tenxhere të madhe, shtojmë ajwainin dhe, sapo të cërcërijë, shtojmë qepën e grirë dhe e skuqim 5 minuta. Shtojmë hudhrën dhe xhenxhefilin dhe i skuqim 1 minutë.
3. Shtojmë bishtajoret e mbira, i spërkatim me shafranin e Indisë, pluhurin e specit djegës dhe kuminin dhe i kaurdisim 5 minuta duke përzier.
4. Shtojmë domaten në kubikë, ujin dhe kripën dhe fillimisht i vlojmë fort të paktën 30 minuta, pastaj i gatuajmë me kapak edhe rreth 1 orë, derisa të gjitha bishtajoret të zbuten.
5. Shtypim me pirun një garuzhdë fasule dhe e përziejmë sërish në supë që të trashet pak.
6. E shërbejmë të nxehtë, të spërkatur me koriandër të freskët, me oriz ose më vete.
Këshillë: Gatim i festës Janai Purnima të komunitetit newar në Katmandu; tradicionalisht përgatitet me disa lloje bishtajoresh, në këtë variant përdorim gjashtë. Mbirja nuk i bën të sigurta fasulet e gjalla: bishtajoret duhet të gatuhen gjithmonë plotësisht.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.