Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Tri dni prej stročnice zmešamo, operemo in čez noč namočimo v veliko vode. Odcedimo in pokrite z vlažno kuhinjsko krpo na toplem kalimo 2–3 dni, pri čemer jih dvakrat na dan speremo, dokler se ne pojavijo majhni kalčki.
2. V velikem loncu segrejemo ghee, dodamo ajvan in ko zacvrči, dodamo sesekljano čebulo ter pražimo 5 minut. Dodamo česen in ingver ter pražimo 1 minuto.
3. Dodamo nakaljene stročnice, potresemo s kurkumo, čilijem v prahu in rimsko kumino ter med mešanjem pražimo 5 minut.
4. Dodamo na kocke narezan paradižnik, prilijemo vodo, solimo in najprej vsaj 30 minut močno vremo, nato pokrito kuhamo še približno 1 uro, da so vse stročnice mehke.
5. Zajemalko fižola pretlačimo z vilicami in vmešamo nazaj, da se juha nekoliko zgosti.
6. Potresemo s svežim koriandrom in postrežemo vroče, z rižem ali samostojno.
Namig: Jed newarske skupnosti ob prazniku Janai Purnima v Katmanduju; tradicionalno jo pripravljajo iz več vrst stročnic, v tej različici jih uporabimo šest. Kaljenje surovega fižola ne naredi varnega: stročnice je treba vedno povsem skuhati.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.