„Roast potatoes“ eru kóróna enskrar sunnudagssteikar: kartöflur sem eru gljáandi stökkar að utan og smjörmjúkar að innan. Leyndarmálið er forsuða og kröftug hristing.
1. Afhýddu 1 kg af kartöflum og skerðu í jafna stóra bita.
2. Sjóddu í saltvatni í 8–10 mínútur – aðeins yfirborðið á rétt að mýkjast.
3. Helltu vatninu af og hristu síðan vel í pottinum með loki: yfirborð kartaflnanna verður „loðið“ og brotið sem gerir þær sérlega stökkar.
4. Hitaðu 8 dkg af gæsafitu í ofnskúffu í ofni við 220 °C.
5. Veltu kartöflunum upp úr heitri fitunni og bættu 2 rósmaríngreinum og 4 hvítlauksrifjum með hýði við.
6. Bakaðu í 45–50 mínútur og snúðu á 20 mínútna fresti. Stráðu 2 teskeiðum af salti og klípu af pipar yfir og berðu strax fram.
Ráð: Ekki sleppa hristingunni – kartöflur með sléttu yfirborði verða aldrei sérlega stökkar.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.