Angliškos traškios keptos bulvės (roast potatoes)

Garnyras 75 minutės 6 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
255kcal
4gBaltymai
31gAngliavandeniai
14gRiebalai
Ingredientai
  • 100 dkg bulvės
  • 8 dkg žąsų taukai
  • 2 stiebelis rozmarinai
  • 4 skiltelė česnakai
  • 2 a. š. druska
  • 1 žiupsnelis juodieji pipirai
Aprašymas

Roast potatoes – sekmadienio angliško kepsnio puošmena: išorėje blizgiai traškios, viduje minkštos tarsi sviestas bulvės. Paslaptis – apvirimas ir stiprus pakratymas.

1. 1 kg bulvių nulupkite ir supjaustykite vienodais stambiais gabalais.

2. Pasūdytame vandenyje virkite 8–10 minučių – turi suminkštėti tik išorė.

3. Nukoškite ir stipriai pakratykite uždengtame puode: bulvių išorė apsilaužys ir taps „pūkuota“, todėl iškeps tikrai traškiai.

4. 8 dkg žąsų taukų įkaitinkite skardoje 220 °C temperatūros orkaitėje.

5. Bulves apvoliokite karštuose taukuose, sudėkite 2 rozmarinų šakeles ir 4 neluptas česnako skilteles.

6. Kepkite 45–50 minučių, apversdami kas 20 minučių. Pabarstykite 2 arbatiniais šaukšteliais druskos bei žiupsneliu pipirų ir iškart patiekite.

Patarimas: Nepraleiskite pakratymo – lygaus paviršiaus bulvės niekada nebus tikrai traškios.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.