Angļu kraukšķīgie ceptie kartupeļi (Roast Potatoes)

Piedevas 75 minūtes 6 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
255kcal
4gOlbaltumvielas
31gOgļhidrāti
14gTauki
Sastāvdaļas
  • 100 dkg kartupeļi
  • 8 dkg zosu tauki
  • 2 kāts rozmarīns
  • 4 daiviņa ķiploki
  • 2 tējk. sāls
  • 1 šķipsna melnie pipari
Apraksts

Roast potatoes ir angļu svētdienas cepeša kronis: kartupeļi ar stiklainu, kraukšķīgu ārpusi un maigu vidu kā sviests. Noslēpums ir iepriekšēja apvārīšana un kārtīga sakratīšana.

1. Nomizojiet 1 kg kartupeļu un sagrieziet vienādos, lielos gabalos.

2. Sālsūdenī vāriet 8–10 minūtes – tikai ārpusei jākļūst mīkstai.

3. Nokāsiet un katlā ar vāku spēcīgi sakratiet: kartupeļu ārpuse kļūs „pūkaina”, un tas piešķirs īstu kraukšķīgumu.

4. 8 dkg zosu tauku uzkarsējiet cepamplātī cepeškrāsnī 220 °C temperatūrā.

5. Apviļājiet kartupeļus karstajos taukos, pievienojiet 2 rozmarīna zariņus un 4 nemizotas ķiploka daiviņas.

6. Cepiet 45–50 minūtes, apgrozot ik pēc 20 minūtēm. Pārkaisiet ar 2 tējkarotēm sāls un šķipsniņu piparu un pasniedziet uzreiz.

Padoms: Neizlaidiet sakratīšanu – kartupeļi ar gludu virsmu nekad nebūs patiesi kraukšķīgi.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.