După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Roast potatoes încununează friptura englezească de duminică: cartofi cu exterior lucios și crocant și interior fraged ca untul. Secretul este prefierberea și scuturarea energică.
1. Curățăm 1 kg de cartofi și îi tăiem în bucăți mari, egale.
2. Fierbem în apă cu sare 8–10 minute – doar exteriorul trebuie să se înmoaie.
3. Strecurăm, apoi scuturăm puternic cratița cu capac: suprafața cartofilor se sfărâmă și devine pufoasă, ceea ce îi face cu adevărat crocanți.
4. Încingem cele 8 dkg de grăsime de gâscă într-o tavă, în cuptorul la 220 °C.
5. Amestecăm cartofii cu grăsimea fierbinte, adăugăm cele 2 crenguțe de rozmarin și cei 4 căței de usturoi lăsați în coajă.
6. Coacem 45–50 de minute, întorcând la fiecare 20 de minute. Presărăm 2 lingurițe de ceai de sare și un praf de piper și servim imediat.
Sfat: Nu omitem scuturarea – cartofii cu suprafață netedă nu vor deveni niciodată cu adevărat crocanți.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.