Енглески хрскави печени кромпир (Roast Potatoes)

Прилог 75 мин 6 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
255kcal
4gПротеини
31gУгљени хидрати
14gМасти
Састојци
  • 100 dkg кромпир
  • 8 dkg гушчија маст
  • 2 стабљика рузмарин
  • 4 чен бели лук
  • 2 чај. каш. со
  • 1 прстохват црни бибер
Опис

Roast potatoes круна је недељног енглеског печења: кромпир стакласто хрскав споља, а мек као маслац изнутра. Тајна је у претходном кувању и добром протресању.

1. Ољуштите 1 kg кромпира и исеците на једнаке, крупне комаде.

2. Кувајте у посољеној води 8–10 минута – треба да омекша само споља.

3. Оцедите, па снажно протресите у поклопљеној шерпи: површина кромпира ће постати храпава, што га чини заиста хрскавим.

4. Загрејте 8 dkg гушчје масти у плеху у рерни на 220 °C.

5. Уваљајте кромпир у врелу маст, додајте 2 гранчице рузмарина и 4 неољуштена чена белог лука.

6. Пеците 45–50 минута, окрећући сваких 20 минута. Поспите са 2 чајне кашичице соли и прстохватом бибера и одмах послужите.

Савет: Немојте прескочити протресање – кромпир глатке површине никада неће бити заиста хрскав.

Још идеја за недељни јеловник уз овај рецепт

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.