Fylltar nautakjötsrúllur (á ensku „beef olives") eru krydduð fylling vafin í þunnar nautakjötssneiðar sem verða meyrar við hæga eldun.
Rúllurnar
1. Leggðu nautakjötssneiðarnar milli tveggja laga af plastfilmu og berðu þunnt út svo auðvelt sé að rúlla þeim.
2. Blandaðu brauðraspi, fínt rifnum lauk, saxaðri steinselju og eggi saman í skál, saltaðu og pipraðu – þetta verður fyllingin.
3. Settu smá fyllingu á hverja sneið, rúllaðu þétt upp og festu með tannstöngli eða eldhúsþræði.
Sósan
4. Hitaðu olíu í potti og brúnaðu rúllurnar á öllum hliðum þar til fallega brúnar, taktu þær síðan upp.
5. Steiktu saxaðan lauk í sömu fitu, stráðu hveitimjöli yfir og ristaðu við hræringu í eina mínútu.
6. Helltu kjötsoðinu yfir, hrærðu kekkjalaust, settu rúllurnar aftur út í og láttu malla undir loki við vægan hita í 1 klukkustund þar til mjúkar.
Ráð: Fjarlægðu endilega tannstöngla eða eldhúsþráð úr rúllunum fyrir framreiðslu.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.