„Roast potatoes” ialah mahkota daging panggang Inggeris hari Ahad: kentang yang rangup berkaca di luar dan selembut mentega di dalam. Rahsianya ialah merebus terlebih dahulu dan goncangan yang kuat.
1. Kupas 1 kg kentang, dan potong menjadi kepingan besar yang sama saiz.
2. Rebus dalam air masin selama 8–10 minit – hanya bahagian luarnya sahaja yang lembut.
3. Toskan, kemudian goncang dengan kuat dalam periuk bertutup: bahagian luar kentang pecah menjadi „berbulu”, dan inilah yang menjadikannya benar-benar rangup.
4. Panaskan 8 dkg lemak angsa dalam dulang, dalam ketuhar 220 °C.
5. Gaulkan kentang ke dalam lemak panas, masukkan 2 tangkai rosemary dan 4 ulas bawang putih yang dibiarkan berkulit.
6. Bakar selama 45–50 minit, terbalikkan setiap 20 minit. Taburkan 2 sudu kecil garam dan secubit lada, dan hidangkan segera.
Petua: Jangan tinggalkan langkah menggoncang – kentang yang permukaannya licin tidak akan benar-benar rangup.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.