1. Pisahkan daun sawi putih, iris bagian putih yang tebal tipis menyerong dan bagian daun hijau menjadi potongan agak besar; pisahkan keduanya.
2. Untuk saus, campur cuka beras hitam, kecap asin, gula, garam, pati jagung, dan air; iris bawang putih dan patahkan cabai kering menjadi dua.
3. Panaskan minyak dalam wok di atas api besar, lalu tumis cabai dan bawang putih selama 15–20 detik hingga harum.
4. Tambahkan bagian putih sawi, tumis di atas api besar selama 2 menit hingga tepinya bening.
5. Tambahkan bagian daun, tumis selama 1 menit, tuangkan saus, lalu aduk selama 30 detik lagi hingga saus kental dan mengilap.
6. Segera sajikan dengan nasi.
Tip: Hidangan “sehari-hari” rumah tangga utara ini murah dan cepat, dengan aroma asam yang mengingatkan pada hari musim dingin. Tuangkan cuka ke tepi wok panas agar mendidih sebentar dan rasa tajamnya lebih lembut.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.