Пржена кинеска зелка со оцет и чили (Culiu baicai)

Прилог 15 минути 4 порција
Хранливи материи / порција
101kcal
2gПротеини
7gЈаглехидрати
7gМасти
Состојки
  • За зелката
  • 600 g кинеска зелка
  • 3 чешне лук
  • 4 пар. сушено чили
  • 2 с.л. масло за готвење
  • За сосот
  • 2 с.л. црн оризов оцет
  • 1 с.л. соја сос
  • 1 ч.л. шеќер
  • 1 ч.л. сол
  • 1 ч.л. пченкарен скроб
  • 2 с.л. вода
Опис

1. Раздели ги листовите на кинеската зелка, исечи го дебелиот бел дел косо на тенки парчиња, а зелениот лиснат дел на поголеми парчиња, одделувајќи ги.

2. За сосот измешај ги црниот оризов оцет, соја-сосот, шеќерот, солта, пченкарниот скроб и водата; исечи го лукот на парчиња и скрши го сушеното чили на половина.

3. Загреј го маслото во вок на силен оган и пржи ги чилито и лукот 15–20 секунди, додека замирисаат.

4. Додај го белиот дел од зелката и пржи на силен оган 2 минути, додека рабовите станат проѕирни.

5. Додај го лиснатиот дел, пржи 1 минута, прелиј со сосот и превртувај уште 30 секунди, додека сосот се згусне и стане сјаен.

6. Послужи веднаш со ориз.

Совет: Евтино, брзо „секојдневно“ јадење во северните домаќинства, чиј киселкав мирис потсетува на ладните зимски денови. Сипи го оцетот на врелиот раб од вокот: кратко зоврива и острината му се заоблува.

Додај во планерот

Додај го во својот календар и планирај ги неделните оброци со него!

Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.

Користиме колачиња

Секогаш ги поставуваме колачињата неопходни за функционирањето на нашата веб-страница. Аналитичките колачиња ги користиме само со твоја согласност, за подобрување на страницата. Известување за приватност

Поставки за колачиња

Неопходни колачиња Секогаш активно

Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.

Аналитички колачиња

Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.