1. Didihkan air; bilas teko teh dengan sedikit air panas.
2. Masukkan teh hijau ke teko, tuangkan sekitar 1 dl air panas, putar teko, lalu buang seduhan pertama yang pahit ini (atau sisihkan dalam gelas).
3. Tuangkan sisa air panas ke daun teh, tambahkan tangkai mint yang sudah dicuci dan gula.
4. Panaskan teko dengan api kecil selama 2–3 menit tanpa mendidihkannya, lalu tutup dan diamkan selama 2–3 menit.
5. Tuangkan teh dari posisi tinggi ke gelas, lalu tuangkan kembali ke teko; ulangi dua atau tiga kali agar tercampur dan berbusa.
6. Sajikan panas dalam gelas kaca kecil dengan menuangkannya dari posisi tinggi.
Tip: Atay adalah lambang keramahtamahan Maroko, sebuah ritual lebih dari sekadar minuman: sopan untuk menerima sedikitnya tiga gelas. Menuangkan dari posisi tinggi bukan sekadar pertunjukan, tetapi juga membuat bagian atasnya berbusa. Teh ini juga enak dengan gula lebih sedikit jika menyukai rasa lebih pahit.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.