Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Vodu přivedeme k varu a konvici vypláchneme trochou horké vody.
2. Zelený čaj dáme do konvice, zalijeme asi 1 dl horké vody, zakroužíme a první hořký nálev vylijeme (nebo odložíme do sklenice).
3. Čajové lístky zalijeme zbývající horkou vodou a přidáme omyté snítky máty a cukr.
4. Konvici zahříváme na mírném ohni 2–3 minuty, ale nepřivedeme k varu; zavřeme a necháme 2–3 minuty louhovat.
5. Čaj nalijeme z výšky do sklenic a zpět do konvice; opakujeme dvakrát až třikrát, aby se promíchal a napěnil.
6. Podáváme horký v malých skleničkách, naléváme z výšky.
Tip: Atay je symbolem marocké pohostinnosti, spíše obřadem než nápojem: sluší se přijmout alespoň tři sklenice. Nalévání z výšky je působivé a vytváří na povrchu pěnu. Pokud máme rádi hořčí chuť, chutná dobře i s menším množstvím cukru.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.