Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
1. Закип’яти воду; чайник ополосни невеликою кількістю окропу.
2. Поклади зелений чай у чайник, залий приблизно 100 мл окропу, покрути, потім цей перший гіркий настій вилий (або відлий у склянку).
3. Залий чайне листя рештою окропу, додай вимиті гілочки м’яти й цукор.
4. Підігрівай чайник на малому вогні 2–3 хвилини, але не доводь до кипіння, потім закрий і дай настоятися 2–3 хвилини.
5. Налий чай із висоти в склянки, потім вилий назад у чайник; повтори це два-три рази, щоб він перемішався й запінився.
6. Подавай гарячим у маленьких скляних склянках, наливаючи з висоти.
Порада: Атай — символ марокканської гостинності, не напій, а ритуал: належить прийняти щонайменше три склянки. Наливання з висоти не лише ефектне — саме завдяки йому зверху утворюється піна. Якщо любиш гіркуватіший смак, він смачний і з меншою кількістю цукру.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.