1. Masukkan semolina, tepung, ragi, gula dan garam ke blender, tuangkan air suam-suam kuku dan blender selama 2 menit hingga halus.
2. Tambahkan baking powder, blender selama setengah menit lagi, lalu tutup adonan encer dan istirahatkan di tempat hangat selama 30–40 menit hingga permukaannya berbusa.
3. Panaskan wajan antilengket dengan api sedang (tanpa diolesi minyak), tuangkan satu sendok sayur adonan dan biarkan menyebar sendiri.
4. Panggang hanya pada satu sisi selama 2–3 menit hingga permukaannya penuh lubang dan tidak basah lagi; tidak perlu dibalik.
5. Letakkan panekuk matang berdampingan di atas lap dapur untuk didinginkan (jika ditumpuk, panekuk akan saling melekat).
6. Lelehkan mentega bersama madu dan sajikan panekuk dengan siraman campuran ini pada sisi yang berlubang.
Tip: Baghrir adalah hidangan klasik sarapan Ramadan dan kudapan sore untuk tamu di Maroko, dengan lubang-lubang yang menyerap mentega madu. Jika tidak berlubang, adonan terlalu kental atau kurang mengembang: encerkan dengan sedikit air dan tunggu lagi. Jika wajan kurang panas, lubangnya tidak akan terbuka.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.