1. Kom semulje, mel, gær, sukker og salt i en blender, tilsæt det lunkne vand og blend glat i 2 minutter.
2. Tilsæt bagepulveret, blend i endnu et halvt minut og lad derefter den tynde dej hvile tildækket et varmt sted i 30–40 minutter, til overfladen er skummende.
3. Varm en sliplet-pande op ved middel varme (uden fedtstof), hæld en øsefuld dej på og lad den brede sig af sig selv.
4. Bag kun på den ene side i 2–3 minutter, til overfladen er helt fuld af huller og ikke længere våd; den skal ikke vendes.
5. Læg de færdige pandekager ved siden af hinanden på et viskestykke for at køle af (de ville klistre sammen i en stak).
6. Smelt smørret sammen med honningen og server pandekagerne med blandingen dryppet over siden med huller.
Tip: Baghrir er en klassiker til marokkansk morgenmad under ramadanen og eftermiddagsmåltider med gæster; hullerne suger honningsmørret til sig. Kommer der ingen huller, er dejen for tyk eller har ikke hævet nok: spæd med lidt vand og vent lidt længere. Er panden ikke varm nok, åbner hullerne sig ikke.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.