1. Pane mannasuurimot, jauhot, hiiva, sokeri ja suola tehosekoittimeen. Lisää haalea vesi ja sekoita 2 minuuttia sileäksi.
2. Lisää leivinjauhe ja sekoita vielä puoli minuuttia. Anna ohuen taikinan levätä peitettynä lämpimässä 30–40 minuuttia pinnan vaahtoamiseksi.
3. Kuumenna tarttumaton pannu keskilämmöllä voitelematta. Kaada kauhallinen taikinaa ja anna levitä itsestään.
4. Paista vain toiselta puolelta 2–3 minuuttia, kunnes pinta on kauttaaltaan reikäinen eikä enää märkä. Ei tarvitse kääntää.
5. Pane valmiit letut vierekkäin keittiöpyyhkeelle jäähtymään, sillä päällekkäin ne tarttuisivat.
6. Sulata voi hunajan kanssa ja valuta lettujen reikäiselle puolelle tarjoiltaessa.
Vinkki: Baghrir on marokkolaisten ramadanaamiaisten ja vierasvälipalojen klassikko, jonka reiät imevät hunajavoin. Jos reikiä ei synny, taikina on liian paksua tai liian vähän kohonnutta. Ohenna hieman vedellä ja odota lisää. Myös liian viileä pannu estää reikien avautumisen.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.