Marokanske palačinke s tisuću rupica (Baghrir)

Doručak 75 min 6 porcija

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija
305kcal
7gProteini
50gUgljikohidrati
9gMasti
Sastojci
  • Tijesto
  • 250 g pšenična krupica
  • 60 g pšenično brašno
  • 10 g kvasac
  • 1 žličica prašak za pecivo
  • 1 žličica šećer
  • 0.5 žličica sol
  • 550 ml voda
  • Za maslac s medom
  • 60 g maslac
  • 4 žl. med
Opis

1. Griz, brašno, kvasac, šećer i sol stavi u blender, prelij mlakom vodom i miksaj 2 minute dok ne postane glatko.

2. Dodaj prašak za pecivo, miksaj još pola minute, a zatim rijetko tijesto ostavi pokriveno na toplom mjestu da odmori 30–40 minuta, dok mu površina ne postane pjenasta.

3. Neprianjajuću tavu zagrij na srednjoj vatri (nemoj je mazati) i ulij kutlaču tijesta, pa ga pusti da se samo razlije.

4. Peci samo jednu stranu 2–3 minute, dok površina ne postane potpuno rupičasta i više ne bude vlažna; ne treba je okretati.

5. Gotove palačinke slaži jednu pokraj druge na kuhinjsku krpu da se ohlade (naslagane jedna na drugu slijepile bi se).

6. Maslac otopi zajedno s medom i palačinke posluži prelivene po rupičastoj strani.

Savjet: Baghrir je klasik marokanskih ramazanskih doručaka i užina za goste, a rupice upijaju maslac s medom. Ako ne bude rupičast, tijesto je pregusto ili nije dovoljno naraslo: razrijedi ga s malo vode i pričekaj još. Ako tava nije dovoljno vruća, rupice se neće otvoriti.

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Koristimo kolačiće

Kolačiće nužne za rad naše web-stranice uvijek postavljamo. Analitičke kolačiće koristimo samo uz tvoj pristanak, radi poboljšanja stranice. Pravila o privatnosti

Postavke kolačića

Nužni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.