Maroko tuhande auguga pannkook (Baghrir)

Hommikusöök 75 minutit 6 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
305kcal
7gValk
50gSüsivesikud
9gRasv
Koostisosad
  • Tainas
  • 250 g manna
  • 60 g nisujahu
  • 10 g pärm
  • 1 tl küpsetuspulber
  • 1 tl suhkur
  • 0.5 tl sool
  • 550 ml vesi
  • Meevõi jaoks
  • 60 g või
  • 4 sl mesi
Kirjeldus

1. Paneme manna, jahu, pärmi, suhkru ja soola kannmikserisse, lisame leige vee ning töötleme 2 minutit ühtlaseks.

2. Lisame küpsetuspulbri, töötleme veel pool minutit ning laseme vedelal tainal kaetult soojas 30–40 minutit seista, kuni pind muutub vahuseks.

3. Kuumutame mittenakkuva panni keskmisel tulel (ei määri rasvaga), valame kulbitäie tainast sisse ja laseme sellel ise laiali valguda.

4. Küpsetame ainult ühelt poolt 2–3 minutit, kuni pind on üleni auguline ega ole enam märg; ümber ei pööra.

5. Asetame valmis pannkoogid kõrvuti köögirätikule jahtuma (üksteise peale laotult kleepuksid need kokku).

6. Sulatame või koos meega ja serveerime pannkooke, niristades segu augulisele poolele.

Nipp: Baghrir on Maroko ramadaani hommikusöökide ja külalistele pakutavate oodete klassik, mille augud imavad meevõi sisse. Kui auke ei teki, on tainas liiga paks või vähe kerkinud: vedelda vähese veega ja oota veel. Kui pann pole piisavalt kuum, augud ei avane.

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.