Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Krupici, mouku, droždí, cukr a sůl dáme do mixéru, zalijeme vlažnou vodou a mixujeme 2 minuty dohladka.
2. Přidáme prášek do pečiva, mixujeme ještě půl minuty a řídké těsto necháme zakryté v teple odpočívat 30–40 minut, až se povrch napění.
3. Nepřilnavou pánev rozehřejeme na středním ohni bez vymazání, nalijeme naběračku těsta a necháme je samo rozlít.
4. Pečeme pouze z jedné strany 2–3 minuty, až bude povrch zcela děrovaný a nebude mokrý; neobracíme.
5. Hotové palačinky položíme vedle sebe na utěrku a necháme vychladnout; naskládané na sebe by se slepily.
6. Máslo rozpustíme s medem, pokapeme děrovanou stranu palačinek a podáváme.
Tip: Baghrir je klasikou marockých ramadánových snídaní a svačin pro hosty, dírky nasávají medové máslo. Pokud se nevytvoří, těsto je příliš husté nebo málo vykynuté: zředíme trochou vody a ještě počkáme. Na málo rozpálené pánvi se dírky neotevřou.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.