После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.
1. Положи манку, муку, дрожжи, сахар и соль в блендер, залей теплой водой и взбивай 2 минуты до гладкости.
2. Добавь разрыхлитель, взбей еще полминуты, затем жидкое тесто накрой и дай отдохнуть в теплом месте 30–40 минут, пока поверхность не станет пенистой.
3. Разогрей антипригарную сковороду на среднем огне (не смазывай) и влей половник теста, дай ему растечься самому.
4. Жарь только одну сторону 2–3 минуты, пока поверхность полностью не покроется дырочками и не перестанет быть влажной; переворачивать не нужно.
5. Готовые блины разложи остывать рядом друг с другом на кухонном полотенце (сложенные стопкой, они слиплись бы).
6. Растопи сливочное масло вместе с медом и подавай блины, полив их со стороны дырочек.
Совет: Багрир – классика марокканских рамаданных завтраков и полдников для гостей; дырочки впитывают медовое масло. Если дырочек нет, тесто слишком густое или не подошло: разбавь его небольшим количеством воды и подожди еще. Если сковорода недостаточно горячая, дырочки не откроются.
После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.
Эти файлы cookie необходимы для надлежащей работы веб-сайта. Без них сайт не работает, и их нельзя отключить.
Они помогают понять, как посетители пользуются сайтом. Данные собираются анонимно с помощью Google Analytics, чтобы улучшать сайт.