1. Ha semulegryn, mel, gjær, sukker og salt i en blender, hell i lunkent vann og kjør glatt i 2 minutter.
2. Tilsett bakepulver og kjør i et halvt minutt til. La den tynne røren hvile tildekket på et varmt sted i 30–40 minutter til overflaten er skummende.
3. Varm en stekepanne med slippbelegg på middels varme uten å smøre den. Hell i en øse røre og la den spre seg selv.
4. Stek bare på én side i 2–3 minutter til overflaten er full av hull og ikke lenger våt. Pannekaken skal ikke snus.
5. Legg de ferdige pannekakene ved siden av hverandre på et kjøkkenhåndkle til avkjøling. Oppå hverandre ville de klebe sammen.
6. Smelt smøret med honningen og hell over pannekakenes hullete side ved servering.
Tips: Baghrir er en klassiker til marokkanske ramadanfrokoster og ettermiddagsmat til gjester. Hullene suger til seg honningsmøret. Hvis det ikke dannes hull, er røren for tykk eller har hevet for lite. Spe med litt vann og vent lenger. Er pannen ikke varm nok, åpner ikke hullene seg.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.