1. Lägg mannagryn, mjöl, jäst, socker och salt i en mixer, häll på det ljumma vattnet och mixa slätt i 2 minuter.
2. Tillsätt bakpulvret, mixa ytterligare en halv minut och låt den tunna smeten vila övertäckt på varm plats i 30–40 minuter tills ytan är skummig.
3. Hetta upp en stekpanna med nonstickbeläggning på medelvärme utan att smörja den. Häll i en slev smet och låt den breda ut sig själv.
4. Stek bara på ena sidan i 2–3 minuter tills ytan är helt hålig och inte längre fuktig. Vänd inte.
5. Lägg de färdiga pannkakorna bredvid varandra på en kökshandduk för att svalna. De skulle klibba ihop om de staplades.
6. Smält smöret tillsammans med honungen och servera pannkakorna med blandningen ringlad över den håliga sidan.
Tips: Baghrir är en klassiker till marockansk ramadanfrukost och mellanmål för gäster; hålen suger upp honungssmöret. Om inga hål bildas är smeten för tjock eller har jäst för lite: späd med lite vatten och vänta en stund till. Om pannan inte är tillräckligt het öppnas inte hålen.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.