1. Rendam kacang fava kering dalam banyak air dingin sejak malam sebelumnya; keesokan harinya tiriskan dan cuci.
2. Masukkan ke panci, tuangkan air dan didihkan, lalu masak tertutup dengan api sangat kecil selama 1,5–2 jam hingga sangat empuk; tambahkan air jika perlu.
3. Tumbuk bawang putih dengan garam dalam cobek hingga menjadi pasta, lalu campurkan dengan air lemon dan jintan putih.
4. Lumatkan sebagian kacang dengan garpu agar lembut, biarkan sisanya utuh, lalu aduk campuran bawang putih dan lemon ke dalamnya.
5. Potong tomat menjadi dadu kecil dan cincang halus peterseli.
6. Sendokkan kacang ke piring cekung, siram dengan banyak minyak zaitun, taburi tomat, peterseli dan merica, lalu sajikan dengan pita.
Tip: Ful medames adalah sarapan nasional Mesir, dimasak pedagang kaki lima semalaman dalam kuali tembaga besar. Dengan kacang fava kalengan, hidangan siap dalam 15 menit: panaskan bersama cairannya, lalu lanjutkan dari tahap pelumatan. Tambahan telur rebus dan acar membuatnya semakin mengenyangkan.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.