Ēģiptes cūku pupu krēms (Ful medames)

Brokastis 120 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
192kcal
5gOlbaltumvielas
13gOgļhidrāti
14gTauki
Sastāvdaļas
  • 300 g cūku pupas
  • 1.5 l ūdens
  • 3 daiviņa ķiploki
  • 1 gab. citrons
  • 1 tējk. kumīns
  • 4 ēdk. olīveļļa
  • 1 gab. tomāti
  • 0.5 saišķis pētersīļi
  • 1 tējk. sāls
  • 0.25 tējk. melnie pipari
Apraksts

1. Kaltētās cūku pupas iepriekšējā vakarā mērcējiet lielā daudzumā auksta ūdens; nākamajā dienā nokāsiet un noskalojiet.

2. Katlā pārlejiet ar ūdeni, uzvāriet, tad zem vāka uz pavisam mazas uguns vāriet 1,5–2 stundas, līdz ļoti mīkstas; pēc vajadzības papildiniet ūdeni.

3. Ķiplokus ar sāli piestā saberziet pastā un sajauciet ar citrona sulu un kumīnu.

4. Daļu pupu saspaidiet ar dakšiņu, lai kļūtu krēmīgas, pārējās atstājiet veselas, tad iemaisiet ķiploku un citrona maisījumu.

5. Tomātu sagrieziet sīkos kubiņos, pētersīļus smalki sagrieziet.

6. Pupas sadaliet dziļos šķīvjos, bagātīgi pārlejiet ar olīveļļu, pārkaisiet ar tomātiem, pētersīļiem un pipariem un pasniedziet ar pitu.

Padoms: Ful medames ir Ēģiptes nacionālās brokastis, ko ielu tirgotāji visu nakti vāra milzīgos vara katlos. Ar konservētām cūku pupām gatavs 15 minūtēs: sasildiet ar šķidrumu un turpiniet no saspaidīšanas soļa. Ar vārītu olu un marinētiem dārzeņiem vēl sātīgāks.

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.