1. Leggðu þurrkaðar breiðbaunir í ríkulegt kalt vatn kvöldið áður; síaðu og skolaðu daginn eftir.
2. Helltu vatninu yfir í potti, láttu suðuna koma upp og sjóddu síðan undir loki við mjög lágan hita í 1,5–2 klukkustundir þar til mjög mjúkar; bættu vatni við eftir þörfum.
3. Maukaðu hvítlaukinn með salti í mortéli og blandaðu við sítrónusafa og broddkúmen.
4. Stappaðu hluta baunanna með gaffli svo þær verði kremkenndar en hafðu afganginn heilan; hrærðu síðan hvítlauks- og sítrónublöndunni saman við.
5. Skerðu tómatinn í litla teninga og fínsaxaðu steinselju.
6. Settu baunirnar á djúpa diska, helltu ríkulega af ólífuolíu yfir, stráðu tómötum, steinselju og pipar yfir og berðu fram með pítubrauði.
Ráð: Ful medames er þjóðlegur morgunverður Egyptalands, soðinn alla nóttina í risastórum koparkötlum hjá götusölum. Með niðursoðnum breiðbaunum er rétturinn tilbúinn á 15 mínútum: hitaðu með soðinu og haltu áfram við stöppunina. Enn saðsamara með soðnu eggi og súrmeti.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.