Египетски крем од бакла (Ful medames)

Појадок 120 минути 4 порција
Хранливи материи / порција
192kcal
5gПротеини
13gЈаглехидрати
14gМасти
Состојки
  • 300 g бакла
  • 1.5 l вода
  • 3 чешне лук
  • 1 пар. лимон
  • 1 ч.л. кумин
  • 4 с.л. маслиново масло
  • 1 пар. домат
  • 0.5 китка магдонос
  • 1 ч.л. сол
  • 0.25 ч.л. црн пипер
Опис

1. Натопи ја сушената бакла претходната вечер во многу ладна вода; следниот ден исцеди и исплакни.

2. Во тенџере прелиј со водата, зовриј, па вари под капак на многу тивок оган 1,5–2 часа, додека стане многу мека; по потреба дополни вода.

3. Во аван истолчи го лукот со солта во паста и измешај со лимоновиот сок и куминот.

4. Испасирај дел од баклата со виљушка за да стане кремаста, остатокот остави го цел, па измешај ја смесата од лук и лимон.

5. Исечи ги доматите на ситни коцки и ситно исечкај го магдоносот.

6. Распредели ја баклата во длабоки чинии, обилно прелиј со маслиново масло, посипи со домати, магдонос и бибер и послужи со пита.

Совет: Фул медамес е националниот појадок на Египет, кој уличните продавачи го варат цела ноќ во огромни бакарни котли. Со конзервирана бакла е готово за 15 минути: загреј ја со течноста и продолжи од пасирањето. Со варено јајце и туршија е уште позаситно.

Додај во планерот

Додај го во својот календар и планирај ги неделните оброци со него!

Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.

Користиме колачиња

Секогаш ги поставуваме колачињата неопходни за функционирањето на нашата веб-страница. Аналитичките колачиња ги користиме само со твоја согласност, за подобрување на страницата. Известување за приватност

Поставки за колачиња

Неопходни колачиња Секогаш активно

Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.

Аналитички колачиња

Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.