1. Zagrijte vodu do ključanja i isperite čajnik s malo vrele vode.
2. Zeleni čaj stavite u čajnik, prelijte s oko 1 dl vrele vode, zavrtite i izlijte tu prvu gorku tečnost (ili je sačuvajte u čaši).
3. Prelijte listove čaja preostalom vrelom vodom i dodajte oprane grančice mente i šećer.
4. Čajnik zagrijavajte na laganoj vatri 2–3 minute, ali nemojte prokuhavati, zatim zatvorite i ostavite 2–3 minute.
5. Čaj sipajte s visine u čaše, pa vratite u čajnik; ponovite dvaput ili triput da se pomiješa i zapjeni.
6. Poslužite vrelo u malim staklenim čašama, sipajući s visine.
Savjet: Atay je simbol marokanskog gostoprimstva, više obred nego napitak: pristojno je prihvatiti najmanje tri čaše. Sipanje s visine nije samo atraktivno, nego daje pjenu na vrhu. Ukusan je i s manje šećera ako volite gorči okus.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.