1. Pomiješajte brašno, 100 g pšeničnog griza, šećer i so, pa postepeno dodajite toliko mlake vode da dobijete mekano, neljepljivo tijesto; mijesite 10 minuta da bude glatko.
2. Tijesto podijelite na 8 jednakih kuglica, stavite na nauljen pladanj i ostavite pokriveno 15 minuta.
3. Maslac rastopite i pomiješajte s polovinom jestivog ulja; nauljite i radnu površinu.
4. Kuglicu nauljenim rukama razvucite tanko poput papira, premažite uljem s maslacem, pospite s malo griza i preklopite rubove prema sredini u kvadrat veličine oko 10 cm; isto ponovite s ostalima.
5. Kvadrate nauljenim rukama spljoštite na dvostruku veličinu i pecite u vreloj tavi premazanoj s malo ulja 2–3 minute sa svake strane dok ne postanu zlatnosmeđi s hrskavim slojevima.
6. Poslužite toplo s medom i maslacem ili čajem.
Savjet: Msemen je omiljen za marokanski doručak i užinu, gotovo obavezan uz čaj s mentom. Tajna su dobro nauljene ruke: tijesto treba kliziti, a ne lijepiti se, da se može razvući tanko poput papira. Kvadrate možete pripremiti unaprijed i zamrznuti nepečene.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.