Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Mouku, 100 g krupice, cukr a sůl smícháme a postupně přidáme tolik vlažné vody, aby vzniklo měkké nelepivé těsto; hněteme 10 minut dohladka.
2. Rozdělíme na 8 stejných kuliček, položíme na naolejovaný tác a zakryté necháme odpočívat 15 minut.
3. Máslo rozpustíme a smícháme s polovinou oleje; naolejujeme i pracovní plochu.
4. Kuličku naolejovanýma rukama vytáhneme na plát tenký jako papír, potřeme máslem s olejem, posypeme trochou krupice a přehýbáním okrajů ke středu složíme na čtverec o straně asi 10 cm; stejně zpracujeme zbytek.
5. Čtverce naolejovanýma rukama zploštíme na dvojnásobnou velikost a na horké pánvi vytřené trochou oleje pečeme z každé strany 2–3 minuty dozlatova, až budou vrstvy křupavé.
6. Podáváme teplé s medem a máslem nebo čajem.
Tip: Msemen je oblíbenou marockou snídaní a svačinou, téměř povinným doprovodem mátového čaje. Tajemstvím jsou hojně naolejované ruce: těsto má klouzat, nikoli lepit, aby šlo vytáhnout dotenka. Čtverce můžeme připravit předem a nepečené zmrazit.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.