După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Amestecăm făina, 100 g de griș, zahărul și sarea, apoi adăugăm treptat suficientă apă călduță pentru a obține un aluat moale și nelipicios; frământăm 10 minute până devine neted.
2. Împărțim aluatul în 8 bile egale, le punem pe o tavă unsă cu ulei și le lăsăm acoperite 15 minute.
3. Topim untul și îl amestecăm cu jumătate din uleiul de gătit; ungem și blatul cu ulei.
4. Întindem o bilă cu mâinile unse cu ulei până devine subțire ca hârtia, ungem cu uleiul cu unt, presărăm puțin griș, apoi pliem marginile spre centru, formând un pătrat de aproximativ 10 cm; procedăm la fel cu restul.
5. Aplatizăm pătratele cu mâinile unse cu ulei până își dublează dimensiunea și le coacem într-o tigaie fierbinte, unsă cu puțin ulei, câte 2–3 minute pe fiecare parte, până devin aurii și au straturi crocante.
6. Servim cald, cu miere și unt sau ceai.
Sfat: Msemen este preferatul micului dejun și gustării marocane, aproape obligatoriu lângă ceaiul de mentă. Secretul sunt mâinile bine unse cu ulei: aluatul trebuie să alunece, fără să se lipească, pentru a putea fi întins subțire ca hârtia. Poți pregăti pătratele în avans și le poți congela necoapte.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.