1. Dalam panci, tumis bawang bombai potong dadu dengan mentega hingga bening.
2. Tambahkan kentang potong dadu, tuangkan kaldu sayuran, bumbui garam dan merica, lalu masak selama sekitar 15 menit hingga kentang empuk.
3. Masukkan selada air yang telah dicuci beserta bagian batangnya dan masak bersama selama 2-3 menit saja agar warna hijau cerahnya terjaga.
4. Haluskan dengan blender tangan hingga halus.
5. Campurkan krim dan panaskan bersama sebentar saja; jangan dididihkan kuat agar warnanya tetap terjaga.
6. Sajikan segera selagi panas, tambahkan garam menurut selera.
Tips: Selada air (cresson) memberi rasa hijau yang sedikit pedas seperti merica. Warna hijau segar adalah kuncinya: masak sebentar saja dan panaskan krim dengan hati-hati. Setetes air lemon menonjolkan kesegarannya.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.