Sandung lamur sapi BBQ adalah kebanggaan barbeku Amerika: pemasakan sangat perlahan membuat sandung lamur yang keras menjadi empuk seperti mentega dan berserat. Memerlukan kesabaran tetapi sangat sepadan.
1. Beri garam serta lada pada 1,2 kg sandung lamur sapi dan tumis semua sisinya dalam 2 sendok makan minyak panas hingga kecokelatan.
2. Tambahkan 1 buah bawang bombai potong dadu dan 3 siung bawang putih.
3. Olesi dengan 2 dl saus barbeku dan taburi 2 sendok makan gula cokelat.
4. Tuangkan 3 dl kaldu, tutup, dan masak dalam oven 150 °C selama 3,5–4 jam.
5. Diamkan setelah dipanggang, lalu iris melawan arah serat.
Tips: Matang saat daging mudah diurai dengan garpu – waktu lama tidak dapat dilewatkan untuk sandung lamur.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.