Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
BBQ hovězí hrudí je korunou amerického barbecue: díky velmi pomalému dušení tvrdé hrudí změkne do máslové jemnosti a dá se trhat na vlákna. Vyžaduje trpělivost, ale bohatě se odmění.
1. 1,2 kg hovězího hrudí osolíme, opepříme a na 2 lžících rozpáleného oleje opečeme ze všech stran.
2. Přidáme 1 cibuli nakrájenou na kostky a 3 stroužky česneku.
3. Potřeme 2 dl barbecue omáčky a posypeme 2 lžícemi hnědého cukru.
4. Zalijeme 3 dl vývaru, přikryjeme a v troubě při 150 °C dusíme 3,5–4 hodiny.
5. Po upečení necháme odpočinout a nakrájíme kolmo na vlákna.
Tip: Maso je hotové, když se snadno rozděluje vidličkou – u hrudí nelze dlouhou dobu přípravy vynechat.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.