BBQ goveđa prsa (Beef Brisket)

Name: BBQ goveđa prsa (Beef Brisket)
Total time: 240 min
Yield: 6
Ingredients: 120 dag goveđa prsa; 2 dl barbecue umak; 1 glavica crveni luk; 3 češanj češnjak; 2 žl. smeđi šećer; 3 dl temeljac (mesni); 2 žl. jestivo ulje; p. u. sol; p. u. papar

Glavno jelo 240 min 6 porcija

Ovo ću skuhati Sastojci Opis

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Isprobat ću u kalendaru

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija

580kcal

37gProteini

24gUgljikohidrati

38gMasti

Sastojci

120 dag goveđa prsa
2 dl barbecue umak
1 glavica crveni luk
3 češanj češnjak
2 žl. smeđi šećer
3 dl temeljac (mesni)
2 žl. jestivo ulje
p. u. sol
p. u. papar

Opis

BBQ goveđa prsa (beef brisket) kruna su američkog roštilja: od vrlo sporog pirjanja tvrda prsa postaju mekana poput maslaca i raspadaju se u niti. Igra strpljenja, ali se itekako isplati.

1. 1,2 kg goveđih prsa posoli, popapri i na 2 žlice vrućeg ulja zapeci sa svih strana.

2. Dodaj 1 glavicu crvenog luka narezanu na kockice i 3 češnja češnjaka.

3. Premaži s 2 dl barbecue umaka i pospi s 2 žlice smeđeg šećera.

4. Zalij s 3 dl temeljca, poklopi i u pećnici na 150 °C pirjaj 3,5–4 sata.

5. Nakon pečenja ostavi da odmori, a zatim nareži okomito na vlakna (poprijeko na smjer vlakana).

Savjet: Dobra su kad se meso vilicom lako rastavlja – kod prsa se dugo vrijeme ne može preskočiti.

Još ideja za tjedni jelovnik s ovim receptom

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Ovo ću skuhati Isprobat ću u kalendaru Prijava

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

BBQ goveđa prsa (Beef Brisket)

Još ideja za tjedni jelovnik s ovim receptom

Postavke kolačića