Барбекју говеђе груди (Beef Brisket)

Name: Барбекју говеђе груди (Beef Brisket)
Total time: 240 min
Yield: 6
Ingredients: 120 dkg говеђе груди; 2 dl барбекју сос; 1 главица црни лук; 3 чен бели лук; 2 суп. каш. смеђи шећер; 3 dl месни бујон; 2 суп. каш. јестиво уље; п. у. со; п. у. бибер

Главно јело 240 мин 6 порција

Ово ћу да кувам Састојци Опис

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Испробај у календару

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција

580kcal

37gПротеини

24gУгљени хидрати

38gМасти

Састојци

120 dkg говеђе груди
2 dl барбекју сос
1 главица црни лук
3 чен бели лук
2 суп. каш. смеђи шећер
3 dl месни бујон
2 суп. каш. јестиво уље
п. у. со
п. у. бибер

Опис

Барбекју говеђе груди (beef brisket) круна су америчког барбекјуа: веома спорим динстањем тврдо месо груди постаје меко попут маслаца и лако се раздваја. Потребно је стрпљење, али се вишеструко исплати.

1. Посолите и побиберите 1,2 kg говеђих груди и запеците са свих страна на 2 супене кашике врелог уља.

2. Додајте 1 главицу црног лука исечену на коцке и 3 чена белог лука.

3. Премажите са 2 dl барбекју соса и поспите са 2 супене кашике смеђег шећера.

4. Налијте са 3 dl бујона, поклопите и динстајте у рерни на 150 °C 3,5–4 сата.

5. После печења оставите да одстоји, па исеците попреко у односу на влакна.

Савет: Готово је када се месо лако раздваја виљушком – код говеђих груди дуго време припреме не може да се прескочи.

Још идеја за недељни јеловник уз овај рецепт

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Ово ћу да кувам Испробај у календару Пријави се

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Барбекју говеђе груди (Beef Brisket)

Још идеја за недељни јеловник уз овај рецепт

Подешавања колачића