Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
BBQ hovädzie hrudie (beef brisket) je korunou amerického barbecue: vďaka veľmi pomalému duseniu tvrdé hrudie zmäkne ako maslo a rozpadá sa na vlákna. Vyžaduje si trpezlivosť, ale rozhodne stojí za to.
1. 1,2 kg hovädzieho hrudia osolíme, okoreníme a na 2 polievkových lyžiciach horúceho oleja opečieme zo všetkých strán.
2. Pridáme 1 cibuľu nakrájanú na kocky a 3 strúčiky cesnaku.
3. Potrieme 2 dl barbecue omáčky a posypeme 2 polievkovými lyžicami hnedého cukru.
4. Podlejeme 3 dl vývaru, prikryjeme a v rúre pri 150 °C dusíme 3,5–4 hodiny.
5. Po upečení necháme odpočinúť, potom krájame kolmo na vlákna (naprieč smeru vlákien).
Tip: Hotové je vtedy, keď sa mäso dá ľahko rozdeliť vidličkou – pri hrudí sa dlhý čas prípravy nedá vynechať.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.