BBQ-nautabringa (beef brisket) er kóróna amerísks grills: mjög hæg eldun gerir seiga bringuna smjörmjúka og tæta. Þetta þarf þolinmæði en er vel þess virði.
1. Saltaðu og pipraðu 1,2 kg af nautabringu og brúnaðu allar hliðar í 2 matskeiðum af heitri olíu.
2. Bættu við 1 laukhaus í teningum og 3 hvítlauksrifjum.
3. Smyrðu með 2 dl af grillsósu og stráðu 2 matskeiðum af púðursykri yfir.
4. Helltu 3 dl af soði yfir, settu lok á og láttu malla í ofni við 150 °C í 3,5–4 klukkustundir.
5. Láttu hvíla eftir eldun og skerðu síðan þvert á vöðvaþræðina.
Ráð: Tilbúið þegar kjötið má auðveldlega taka í sundur með gaffli – ekki er hægt að sleppa langri eldun á bringu.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.