Gjoksi i viçit BBQ (beef brisket) kurorëzon barbekjunë amerikane: gatimi shumë i ngadaltë e kthen gjoksin e fortë në mish të butë si gjalpë që ndahet në fije. Kërkon durim, por ia vlen shumë.
1. Kripos 1,2 kg gjoks viçi, shto piper dhe kaurdise nga të gjitha anët me 2 lugët e gjellës vaj të nxehtë.
2. Shto 1 qepën në kube dhe 3 thelpinjtë e hudhrës.
3. Lyeje me 2 dl salcë barbekju dhe spërkate me 2 lugët e gjellës sheqer kaf.
4. Shto 3 dl lëng për gatim, mbuloje dhe gatuaje në furrë në 150 °C për 3,5–4 orë.
5. Pas pjekjes lëre të pushojë dhe prite në feta tërthorazi me fijet.
Këshillë: Është gati kur mishi ndahet lehtë me pirun – për gjoksin e viçit koha e gjatë është e domosdoshme.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.