Brwysged eidion barbeciw yw coron barbeciw Americanaidd: mae brwysio araf iawn yn troi'r brwysged caled yn gig mor feddal â menyn, sy'n tynnu'n edafedd. Mae'n gofyn am amynedd ond yn werth yr aros.
1. Sesna'r 1,2 kg o frwysged eidion â halen a phupur a'i brownio ar bob ochr yn y 2 lwy fwrdd o olew poeth.
2. Ychwanega'r 1 nionyn wedi'i deisio a'r 3 ewin garlleg.
3. Taena â'r 2 dl o saws barbeciw ac ysgeintia â'r 2 lwy fwrdd o siwgr brown.
4. Ychwanega'r 3 dl o stoc, gorchuddia a brwysia mewn ffwrn ar 150 °C am 3,5–4 awr.
5. Ar ôl coginio, gad iddo orffwys, yna ei sleisio ar draws y graen (yn groes i gyfeiriad y ffibrau).
Awgrym: Mae'n iawn pan fydd y cig yn hawdd ei dynnu ar wahân â fforc – gyda brwysged, ni ellir hepgor yr amser hir.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.