1. Rebus kacang fava (segar yang telah dikupas dari polongnya atau beku) dalam air mendidih bergaram selama 4–5 menit, lalu masukkan ke air es.
2. Kupas selaput dalam tipis keabu-abuan dari kacang yang lebih besar agar menjadi hijau cerah dan halus.
3. Iris bawang bombai merah sangat tipis berbentuk setengah lingkaran, lalu cincang halus dill dan mint.
4. Campurkan minyak zaitun dengan sari lemon, garam, dan merica dalam mangkuk.
5. Tambahkan kacang, bawang bombai, dan herba, lalu aduk perlahan.
6. Diamkan selama 15 menit dan sajikan pada suhu ruang bersama ikan panggang, halloumi, atau daging panggang.
Tip: Pada musim semi di Siprus, kacang fava segar juga disantap mentah langsung dari polong dengan garam – jika mendapat kacang muda berukuran kecil, pengupasan selaput dapat dilewatkan.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.