1. Rebus kacang fava (segar yang dikupas atau beku) dalam air bergaram yang mendidih selama 4–5 minit, kemudian masukkan ke dalam air ais.
2. Daripada biji yang lebih besar, tanggalkan selaput dalam yang nipis dan kelabu, supaya kacang menjadi hijau terang dan licin.
3. Hiris bawang merah menjadi hirisan separa bulat yang sangat nipis, dan cincang halus dill dan pudina.
4. Dalam mangkuk, gaul minyak zaitun bersama jus lemon, garam dan lada sulah.
5. Masukkan kacang, bawang dan herba, dan gaul dengan berhati-hati.
6. Biarkan selama 15 minit, dan hidangkan pada suhu bilik, bersama ikan panggang, halloumi atau daging panggang.
Petua: Pada musim bunga di Cyprus, kacang fava segar juga dimakan mentah dari polongnya, dengan garam – jika anda mendapat biji yang muda dan kecil, anda boleh melangkau pengupasan selaput.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.