1. Dalam periuk, panaskan minyak zaitun, dan sangai mi halus yang dipatahkan dengan tangan menjadi kepingan kecil sambil dikacau selama 2–3 minit hingga perang keemasan.
2. Masukkan bawang yang dicincang halus, dan tumis bersamanya selama 5 minit.
3. Taburkan bulgur kasar, dan kacau selama 1–2 minit, supaya minyak menyaluti setiap butir.
4. Masukkan tomato yang diparut dan pes tomato, tuangkan stok panas, garamkan, taburkan lada sulah, dan didihkan.
5. Masak bertutup dengan api paling kecil selama 12–15 minit, hingga bulgur menyerap cecair; angkat dari api, letakkan tuala dapur di bawah penutup, dan rehatkan selama 10 minit.
6. Gemburkan dengan garpu, dan hidangkan bersama yogurt atau talattouri, dengan daging panggang atau halloumi.
Petua: Pourgouri ialah „nasi” Cyprus – semasa direhatkan, tuala dapur menyerap wap, jadi butirannya terasing dengan cantik; orang Cyprus sering memakannya dengan sesudu yogurt di atasnya.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.