Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
1. W garnku rozgrzej oliwę i, mieszając, podsmaż połamany rękami na mniejsze kawałki makaron nitki 2–3 minuty na złoto.
2. Dodaj drobno posiekaną cebulę i duś z nim 5 minut.
3. Wsyp gruby bulgur i mieszaj 1–2 minuty, aby olej pokrył każde ziarno.
4. Dodaj starte pomidory i koncentrat pomidorowy, zalej gorącym bulionem, posól, popieprz i zagotuj.
5. Gotuj pod przykryciem na najmniejszym ogniu 12–15 minut, aż bulgur wchłonie płyn; zdejmij z ognia, pod pokrywkę włóż ściereczkę kuchenną i odstaw na 10 minut.
6. Rozluźnij widelcem i podawaj z jogurtem lub talattouri, do pieczonego mięsa lub halloumi.
Wskazówka: Pourgouri to „ryż” Cypru – w czasie odpoczynku ściereczka wchłania parę, dzięki czemu ziarna są ładnie sypkie; Cypryjczycy często jedzą go z łyżką jogurtu na wierzchu.
Te pliki cookie są konieczne do prawidłowego działania strony. Bez nich strona nie może działać i nie można ich wyłączyć.
Te pliki cookie pomagają nam zrozumieć, jak odwiedzający korzystają ze strony. Dane są zbierane anonimowo za pomocą Google Analytics, abyśmy mogli ulepszać stronę.