Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. V loncu segrejemo oljčno olje in tanke rezance, z rokami nalomljene na krajše kose, ob mešanju zlato rjavo pražimo 2–3 minute.
2. Dodamo sesekljano čebulo in skupaj pražimo 5 minut.
3. Vsujemo grob bulgur in mešamo 1–2 minuti, da olje prekrije vsako zrno.
4. Dodamo nariban paradižnik in paradižnikov koncentrat, prilijemo vročo jušno osnovo, solimo, popramo in zavremo.
5. Pokrito na najmanjšem ognju kuhamo 12–15 minut, da bulgur vpije tekočino; odstavimo, pod pokrov položimo kuhinjsko krpo in pustimo počivati 10 minut.
6. Razrahljamo z vilicami in postrežemo z jogurtom ali talattourijem, ob pečenem mesu ali halumiju.
Nasvet: Pourgouri je ciprski »riž« – med počivanjem kuhinjska krpa vpije paro, zato zrna lepo ostanejo ločena; Ciprčani ga pogosto jedo z žlico jogurta na vrhu.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.