Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Boby (čerstvé vyloupané nebo mražené) vaříme v osolené vroucí vodě 4–5 minut a vložíme do ledové vody.
2. Z větších zrn stáhneme tenkou šedavou vnitřní slupku, aby byly jasně zelené a hedvábné.
3. Červenou cibuli nakrájíme na velmi tenká půlkolečka, kopr a mátu nasekáme najemno.
4. V míse promícháme olivový olej s citronovou šťávou, solí a pepřem.
5. Přidáme boby, cibuli a bylinky a opatrně promícháme.
6. Necháme 15 minut stát a podáváme při pokojové teplotě ke grilované rybě, halloumi nebo pečenému masu.
Tip: Na Kypru se na jaře čerstvé boby jedí i syrové přímo z lusku se solí – pokud máme mladá drobná zrna, loupání vnitřní slupky můžeme vynechat.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.