1. Untuk adonan, campurkan tepung dan garam, tambahkan minyak zaitun, remas hingga beremah, lalu uleni dengan 150 ml air hangat hingga halus dan elastis; tutup dan diamkan selama 30 menit.
2. Untuk isian, giling kasar almon dan kenari, lalu campurkan dengan 80 g gula, kayu manis, serta air mawar.
3. Gilas adonan sangat tipis (1–2 mm), lalu potong menjadi persegi panjang berukuran 8×10 cm; letakkan satu sendok teh isian di salah satu sisi pendek masing-masingnya, lipat kedua sisi ke dalam, lalu gulung menjadi batang sebesar jari dan rekatkan ujungnya dengan air.
4. Didihkan sirop dari sisa 150 ml air, sisa 150 g gula, madu, dan sari lemon selama 5 menit, lalu dinginkan hingga hangat.
5. Goreng batang secara bertahap dalam banyak minyak bersuhu 175 °C selama 3–4 menit hingga cokelat keemasan (jumlah minyak pada bahan adalah yang terserap ke makanan), lalu celupkan selagi panas ke sirop hangat selama 1 menit.
6. Pindahkan ke piring saji dan taburi wijen sangrai; sajikan pada suhu ruang.
Tip: Daktyla adalah kue perayaan desa Siprus – rahasianya adalah perpaduan adonan panas dan sirop hangat agar menyerap madu tetapi tetap renyah; dapat disimpan dalam wadah kedap udara selama 4–5 hari.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.