1. Za tijesto pomiješajte brašno sa solju, dodajte maslinovo ulje, utrljajte, zatim sa 150 ml mlake vode umijesite glatko, elastično tijesto; pokrijte i ostavite 30 minuta.
2. Za nadjev krupno sameljite bademe i orahe te pomiješajte s 80 g šećera, cimetom i ružinom vodicom.
3. Tijesto veoma tanko razvaljajte (1–2 mm) i izrežite pravougaonike dimenzija 8×10 cm; na kraći rub svakog stavite čajnu kašičicu nadjeva, preklopite bočne strane i zarolajte u valjčić debljine prsta, zatvarajući kraj vodom.
4. Sirup od preostalih 150 ml vode, preostalih 150 g šećera, meda i limunovog soka kuhajte 5 minuta, zatim ohladite do mlakog.
5. Valjčiće pržite u turama u mnogo ulja na 175 °C 3–4 minute do zlatnosmeđe boje (u sastojcima je navedena količina ulja koju jelo upije) i vruće uronite u mlak sirup na 1 minutu.
6. Izvadite na pladanj i pospite prženim susamom; ponudite na sobnoj temperaturi.
Savjet: Daktyla je kolač kiparskih seoskih svečanosti – tajna je kombinacija vrućeg tijesta i mlakog sirupa: tako upija med, ali ostaje hrskavo; u hermetički zatvorenoj kutiji može stajati 4–5 dana.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.